通常情况下，核桃吃多了会上火。具体分析如下：
当核桃食用过量时，由于其温性特质，可能会导致体内的热气增加，进而引发上火的症状。这些上火症状可能包括咽喉肿痛、口干舌燥、口腔溃疡、大便干结等。这些症状的出现，主要是因为体内阴阳平衡被打破，内火旺盛所致。体质偏热或者消化系统敏感的人群，过量食用核桃也可能会导致上火。核桃属于油脂含量较高的坚果类食品，大量摄入会增加体内热量，可能引起口腔溃疡、咽喉痛、便秘等上火表现。此外，部分人可能对核桃中的成分过敏，食用后出现不适反应，这也可能被误认为是上火。因此核桃在食用时也需要适量。
在食用核桃时要适量并注意个人体质差异以及饮食搭配。如果出现上火症状，可以通过调整饮食、多喝水等方式来缓解。
