通常情况下,杏仁和巴旦木仁在多个方面存在一定的区别,包括两者所属的植物、外观、产地、口感以及功效等方面。食用过程中如有异常,建议及时就医。具体分析如下:
1、所属的植物
杏仁来自蔷薇科植物杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁两大类。巴旦木仁实际上是扁桃的内核,也被称为巴旦杏或扁桃仁,属于蔷薇科桃亚属植物。
2、外观
杏仁通常较小,形状略呈心形,外皮较薄,颜色从浅棕色到深棕色不等。巴旦木仁较大,形状更接近椭圆形,外皮相对较厚,颜色为浅棕色。
3、产地
杏仁在全国各地都有种植,如河北、河南、广东、海南等。巴旦木仁在中国的产地主要为西北地区,进口的则多来自于美国加州。
4、口感
杏仁口感微苦,较为硬脆,具有独特的坚果香味。巴旦木仁气味香甜,比杏仁更加酥脆,味道更为温和。
5、功效
杏仁具有补充钙质、止咳平喘、美容养颜、润肠通便、降低胆固醇等功效。巴旦木仁具有健脑安神、美容养颜、减肥、降低血压血脂、保护心脑血管等功效。
两种坚果都应该适量食用,同时,要注意是否存在过敏现象,对坚果过敏者,食用前需谨慎。