通常情况下，食物中毒是否会过3至5天发作，需要根据具体的细菌类型情况进行判断。若是摄入潜伏期长的细菌引发的食物中毒，可能会过3至5天发作；若是摄入潜伏期短的细菌引发的食物中毒，可能不会过3至5天才发作。若有不适，建议及时就医。具体分析如下：
一些食物中毒，如由沙门氏菌或李斯特菌引起的，其潜伏期可能较长，症状可能在摄入污染食物后的3至5天甚至更长时间才出现。这些细菌在体内繁殖并产生毒素，引发消化系统症状，如腹泻、呕吐、腹痛和发热。
大多数急性食物中毒，如由大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌引起的食物中毒，其症状通常会在摄入后几小时内迅速出现，不太可能延迟到3至5天后才发作。
日常生活中应注意饮食卫生，避免摄入受污染的食物，以降低食物中毒的风险。
