一般情况下，吃饼干通常不会发胖，但需控制摄入量，如果长期过量食用，可能会增加发胖的风险。具体分析如下：
饼干是常见的一种零食，含有脂肪、蛋白质、膳食纤维等成分，吃饼干通常不会发胖，可以为机体补充所需营养。选择低糖、低脂肪、高纤维的饼干，这类饼干相对更健康，不易引起体重的急剧上升。
如果长期过量食用，尤其是高热量、高糖、高脂肪的饼干，容易导致热量摄入过剩，可能会增加发胖的风险。若长期缺乏运动，身体消耗的热量较少，而饼干等零食的热量摄入不变，多余的能量就会转化为脂肪储存起来，可能也会导致身体发胖。
建议在日常生活中合理控制饼干的摄入量，选择低糖、低脂、高纤维的饼干品种，注意清淡饮食，增加摄入富含维生素的蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、葡萄柚、苹果等，有助于身体健康。
