一般情况下，吃土豆一定程度上可以帮助辅助减肥，但不能完全依赖土豆减肥，如果烹饪方式不当，可能会不利于减肥。具体分析如下：
土豆是一种低脂肪、高纤维的碳水化合物来源，适量食用是有益于减肥计划的。土豆中的膳食纤维能够增加饱腹感，有助于减少整体食物摄入量。同时，土豆富含维生素C、钾、B族维生素等成分，可以为机体补充所需营养。在合理搭配其他蔬菜、蛋白质来源并控制总热量摄入的情况下，土豆可以成为健康减肥饮食的一部分，一定程度上可以帮助辅助减肥。
如果烹饪方式不当，如油炸或加入过多高热量调料，土豆的热量会大幅增加，可能会不利于减肥。同时，需注意控制摄入量，食用过多可能导致热量过剩，进而影响减肥效果。
如果有减肥需求，应注意合理饮食，不能完全依赖土豆减肥，同时，增加有氧运动，如瑜伽、游泳、慢跑等，有助于维持身体健康，帮助减肥。
