一般情况下，晚上吃李子不会引起长胖，但也要注意适量食用。具体分析如下：
相比一些高热量的食物，如油炸食品、蛋糕甜品等，李子的热量是非常低的。即使在晚上食用，只要适量，摄入的热量也不会过多，不太可能导致能量在体内堆积转化为脂肪，从而引起体重增加。李子中含有丰富的膳食纤维。膳食纤维具有增加饱腹感、减少食欲的作用。晚上吃一些李子，其中的膳食纤维可以让人更快地感到饱足，从而减少其他高热量食物的摄入。同时，膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，有助于维持身体的正常代谢功能。如果代谢功能良好，身体就不容易堆积多余的脂肪。但是晚上吃李子也不能过量，否则可能会对肠胃造成负担，引起不适。
平时应保持均衡的饮食和适量的运动，才是维持健康体重的关键。
