一般情况下，孕妇前三个月能吃鹌鹑蛋，但要少量吃。具体分析如下：
孕妇在怀孕前三个月是可以适量吃鹌鹑蛋的。鹌鹑蛋具有丰富的营养价值，包含高质量的蛋白质、维生素以及多种微量元素，这些都是孕妇和胎儿所必需的营养成分。其中，蛋白质易于吸收利用，能够满足孕妇和胎儿的营养需求；维生素则能维持孕妇和胎儿的正常生理功能，促进胎儿健康发育；而矿物质有助于强化骨骼、预防贫血、增强免疫力。此外，鹌鹑蛋中还含有卵磷脂和脑磷脂，这些成分对胎儿的神经系统发育和大脑发育有积极影响。
孕妇在食用鹌鹑蛋时，食用量不宜过多，以免过量摄入胆固醇，影响身体健康。同时，为了确保食品安全，孕妇在食用鹌鹑蛋时应将其煮熟后再食用，并注意选择新鲜、无破损的鹌鹑蛋。
