一般情况下，生的核桃肉可以直接吃，但不建议多吃。具体分析如下：
生的核桃肉是可以直接食用的，其含有丰富的营养物质，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及多种矿物质。适量食用生的核桃肉对人体有多种益处，如滋养脑细胞、增强脑功能、降低胆固醇水平等。此外，生的核桃肉口感脆嫩，味道香甜，直接食用口感会更为丰富。
虽然生核桃肉可以直接食用，但为了避免摄入过多的脂肪和热量，以及可能存在的微生物污染风险，建议适量食用，并确保核桃来源于可靠渠道，经过适当的清洁和处理。同时，即使核桃看起来完好，过敏体质的人群，也应谨慎食用，以防发生过敏反应。
