如果保存完好，没有变质、变味的情况，过期时间短，啤酒过期了通常能喝。若过期时间较长，或者变质、变味，则一般不能喝。具体分析如下：
如果啤酒在过期前保存得当，如存放在阴凉干燥处，未受到阳光直射或高温影响，且包装密封完好无损，即使过了保质期，也可能没有明显的变质迹象，此时过期了一般能喝。在这种情况下，啤酒可能仍然可以安全饮用，但口感可能会有所下降。
啤酒过期后，时间过长，可能受到细菌、霉菌等病原微生物的污染，滋生对人体有害的毒素，也可能有变质、变味的情况，此时通常不能喝，不仅口感不佳，还存在健康风险。在购买啤酒后，应注意储存条件，避免阳光直射和高温环境，以延长啤酒的保质期。
日常生活中，饮用啤酒时要注意适量，不可过量摄入。
