宝宝8个月通常可以吃小米粥，注意适量食用。具体分析如下：
小米粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，这些营养物质对宝宝的生长发育有着重要的作用。8个月的宝宝一般可以吃小米粥，小米粥口感细腻，易于宝宝消化吸收，不会给宝宝的胃肠道带来过重的负担。小米粥具有养胃、安神、利尿等功效，有助于改善宝宝的睡眠质量，并促进消化吸收。
刚开始时，应将小米粥煮得稀软一些，确保宝宝能够顺利吞咽，随着宝宝咀嚼能力的提升，可以逐渐调整稠度。同时，为了保证营养均衡，可以在小米粥中加入适量的蔬菜泥或果泥。制作小米粥时，应充分煮熟以便于宝宝消化吸收。
在引入新食物之前，家长应充分了解宝宝的个体差异。同时，观察宝宝对新食物的反应。
