一般情况下，孕妇能喝姜汤，但需适量。具体分析如下：
姜汤能够温中散寒，有助于调节孕妇体内的寒气，改善手脚冰凉等症状。姜汤中的姜辣素可以刺激胃黏膜，促进胃液分泌和胃肠蠕动，从而增强孕妇的食欲和消化功能。此外，姜汤还具有一定的抗菌抗炎作用，可以帮助孕妇预防感冒和其他感染性疾病。但是，过量饮用姜汤可能会刺激肠胃，导致腹泻、腹痛等不适症状，甚至可能影响胎儿的健康。因此，孕妇在饮用姜汤时，应该根据自己的身体状况和口味偏好来适量调整饮用量。
熬制姜汤时不宜过浓、过热。过浓的姜汤味道刺激，可能引起不适；过热则可能烫伤口腔和食道黏膜。
