一般情况下，肾结石患者可以吃黑豆和红豆，但要注意适量。具体分析如下：
黑豆和红豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分，对身体健康有益。适量食用黑豆和红豆一般不会对肾结石病情产生严重不良影响。黑豆和红豆中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，减少肠道对一些可能与结石形成有关物质的吸收，如草酸盐等。同时，这些豆类食物中的营养成分有助于维持身体正常的代谢功能。
黑豆和红豆中含有一定量的嘌呤和草酸，过量食用可能会导致体内尿酸水平升高或增加结石形成的风险，因此需要注意适量。同时，在烹饪黑豆和红豆时，可以提前浸泡、焯水或煮熟后再食用，从而降低豆类食物中草酸等物质的含量。
