一般情况下，猪腰子的功效与作用有增强免疫力、促进生长发育、维护视力健康、预防和改善贫血、补肾益精等。
1.增强免疫力：猪腰子富含蛋白质，而蛋白质是构成人体免疫系统的重要成分，摄入足够的蛋白质可以帮助身体维持正常的免疫功能，抵御外界病菌的侵袭，从而增强机体的抵抗力。
2.促进生长发育：猪腰子中含有的蛋白质和氨基酸，能够促进肌肉组织的形成和骨骼的健康，支持身体的正常成长，有利于儿童和青少年的生长发育。
3.维护视力健康：猪腰子含有维生素A，维生素A是视网膜视紫红质的主要成分，能够保证视网膜在光线变化时正常地工作，有利于维持正常视力。如果缺乏维生素A，可能会导致夜盲症。
4.预防和改善贫血：猪腰子含有丰富的铁元素，有利于预防和缓解缺铁性贫血，适量食用猪腰子，能够补充体内铁元素，促进血红蛋白的生成，从而改善因缺铁引起的贫血症状，如头晕、乏力、面色苍白等。
5.补肾益精：猪腰子味甘咸、性平，具有补肾、强腰益气的作用，适量食用可帮助补充肾气，改善肾虚症状，如腰膝酸软、乏力、腰腿痛等。
虽然猪腰子具有多种功效与作用，但也要注意适量食用，避免过量食用导致胆固醇升高，对心血管健康造成不利影响。
