一般情况下，韭菜籽的功效与作用有补肾壮阳、促进消化、提高免疫力、降低血脂、抗衰老等。具体分析如下：
1、补肾壮阳
韭菜籽含有丰富的锌、硒等微量元素，这些元素有助于提高男性性功能，还能有效改善阳痿、早泄等症状。
2、促进消化
韭菜籽含有挥发油、硫化物等成分，这些物质能刺激胃液分泌，韭菜籽还富含膳食纤维，有助于增加肠道蠕动和吸收水分，从而起到促进排便的作用。
3、提高免疫力
韭菜籽中富含的维生素A、维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质可以增强机体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
4、降低血脂
韭菜籽中的硫化物、膳食纤维等成分能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血脂、动脉硬化等心血管疾病具有一定的预防作用。
5、抗衰老
韭菜籽中的抗氧化物质，如维生素E、硒等，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，使肌肤保持年轻状态。
在食用韭菜籽时，建议适量，过量食用可能导致腹部肿胀、恶心呕吐、腹痛等不良反应。
