一般情况下，生姜葱白红糖水的功效与作用有解表散寒、温中止呕、调和营卫、补中益气、通阳利尿等。具体分析如下：
1、解表散寒
生姜、葱白都有解表散寒的作用，其主要作用于人体的肌表，对因风寒感冒引起的打喷嚏、流鼻涕等症状有较好的缓解作用。再加上红糖水的暖身作用，能够增强解表散寒的功效，帮助人体恢复正常的体温。
2、温中止呕
生姜是一味很好的止呕药，其可以调节胃肠的蠕动，从而缓解胃肠痉挛的症状，并且对中枢神经系统也有一定的镇静作用，使呕吐反射减轻。
3、调和营卫
生姜、葱白有助于使卫气运行通畅，从而恢复其抵御病原体的功能，同时也能促进营气的正常运输，进而起到调和营卫的作用。红糖水则可以为人体补充能量，有助于营卫之气的生成和运行。
4、补中益气
红糖具有补中益气、健脾暖胃的作用，对体质虚弱、脾胃虚寒的人来说，饮用生姜葱白红糖水可以在一定程度上改善面色苍白、四肢无力等症状。
5、通阳利尿
当人体受到风寒之后，可能会出现水液代谢紊乱的情况，从而会引起轻微的水肿或者小便不利的症状，而葱白可以促进阳气的运行，有助于体内的水液代谢，起到利尿的作用。
在日常生活中，虽然生姜葱白红糖水具有多种功效，但是脾胃虚寒、脾胃功能不好的人建议在医生的指导下合理适量服用，以免加重病情。
