一般情况下，花椒泡酒的功效与作用有温中散寒、缓解关节疼痛、抑菌消炎、增强食欲、提升免疫力等。具体分析如下：
1、温中散寒
花椒具有温中散寒的功效，而酒精可以使血液循坏加速，两者结合使用，对体质偏寒的人群有较好的驱寒暖身的作用。
2、缓解关节疼痛
花椒富含挥发油成分，其可以起到抗炎镇痛的作用，从而比较容易被人体吸收利用。可以用于治疗风湿性关节炎、关节疼痛等症状。
3、抑菌消炎
花椒中含有的挥发油成分，可以起到抗菌的作用，从而能够抑制细菌的生长，对由细菌或真菌感染引起的皮肤瘙痒、皮疹等症状有一定的缓解作用。
4、增强食欲
花椒泡酒中的酒精成分可以起到刺激消化液分泌的作用，从而达到增强食欲的效果。可以用于治疗食欲不振、腹胀便秘等症状。
5、提升免疫力
花椒泡酒还可以起到促进血液循环的作用，从而使身体抵抗力得到增强。对感冒等病毒性疾病有一定的预防作用。
在日常生活中，花椒泡酒虽然具有较好的功效和作用，但是如果过量食用可能会引起上火、口干舌燥等不适症状。如果有任何不适症状，建议及时就医，以免引起身体不适症状。
