一般情况下，葱白加生姜煮水的功效有解表发汗、止呕、止咳化痰、缓解感冒症状、改善血液循环等。具体分析如下：
1、解表发汗
葱白和生姜都具有辛散温通的特性，两者一起煮水喝能够有效发汗解表。适用于风寒感冒轻症所引起的不适症状，如头痛、身痛等。
2、止呕
葱白和生姜一起煮水能够温胃散寒、和中降逆，还具有一定的收祛寒开胃、止痛止呕的功效，能够促进胃液分泌和肠壁蠕动，帮助消化，从而减轻呕吐症状。
3、止咳化痰
葱白和生姜辛温发散，能温肺散寒，有助于稀释痰液，促进痰液排出，从而缓解咳嗽症状。
4、缓解感冒症状
姜和葱都具有较强的驱寒、散寒作用，可以帮助缓解感冒引起的头痛、流鼻涕等症状。其中的抗氧化物质和维生素C也有助于减轻感冒症状，加速身体恢复。
5、改善血液循环
姜和葱中的活性成分可以促进血液循环，有助于改善血管收缩，预防心血管疾病。这有利于身体各部位的新陈代谢和营养供应。
如果出现严重的不适症状，应及时就医诊断治疗，不可盲目通过服用生姜葱白煮水来改善。此外，由于生姜和葱白性温，助火伤阴，因此热盛以及阴虚内热的人群忌服。
