一般情况下，桂圆干肉过期两年后是不建议食用的。若有不适，建议及时就医，具体分析如下：
桂圆干肉是一种药食两用的食材，但也有一定的保质期限。如果桂圆干肉过期两年、储存条件不佳，可能会出现发霉、变质、异味、虫蛀、变色等现象。这时食用过期桂圆干肉，可能会引起腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，甚至可能会导致急性胃肠道反应，长期食用还可能会增加患癌风险。因此，食用桂圆干肉时要注意其新鲜度和储存条件，避免食用变质或发霉的产品。
建议定期检查保质期，及时清理过期食品。对不确定是否安全的食品，最安全的做法是选择丢弃，避免不必要的健康风险。在日常生活中，应尽量购买新鲜食材，适量存储，避免食品长时间存放而过期。
