一般情况下，猪肝和鸡蛋通常能一起吃，注意适量食用，避免过量。具体分析如下：
猪肝含有丰富的铁、铜、维生素A、维生素C等营养物质，具有养肝明目、补气健脾、补血养身的作用，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌等成分，两者通常可以一起吃，可以为机体补充较为全面的营养，猪肝和鸡蛋都含有维生素A，一定程度上可以帮助保护视力，鸡蛋中的蛋白质有助于铁的吸收，与猪肝搭配可以更好地满足身体对铁的需求。
猪肝和鸡蛋的胆固醇含量较高，需注意适量食用，避免一次性摄入过多，以免加重身体负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，还可能引起营养过剩，导致体重增加。猪肝应确保彻底煮熟，以避免寄生虫和细菌感染。同时，烹饪时应控制火候和时间，避免过度烹饪导致口感变硬和营养成分流失。
在食用猪肝和鸡蛋的同时，应搭配其他食物，如米饭、菠菜、苹果等，注意均衡饮食，有助于确保身体获得全面的营养，有助于身体。
