通常情况下，痛风缓解期的患者能吃豌豆尖，但是建议适量食用；如果处于急性发作期，可能不建议食用。分析如下：
豌豆尖是一种营养丰富的蔬菜，含有膳食纤维、维生素等多种对人体有益的营养成分。在痛风非急性发作期，患者的尿酸水平相对稳定时，可以适量食用豌豆尖以补充营养，一般不会导致尿酸水平发生较大波动。
但是，在痛风急性发作期，患者应严格限制嘌呤的摄入量，此时即使豌豆尖的嘌呤含量相对较低，也应谨慎食用，以防病情加剧。此外，若患者尿酸水平长期处于高位，或对豌豆尖中成分过敏，则应避免食用，以免诱发痛风发作或引发其他不良反应。
建议选择清炒、水煮等健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高油高盐的方式，以减少对身体的负担。
