一般情况下，桑叶茶泡水喝通常具有改善便秘、抗氧化及抗炎、清肝明目、辅助降血糖、降血脂、疏散风热、清肺润燥等功效。具体分析如下：
1、改善便秘
桑叶茶中的膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进消化，有助于排便，对改善便秘有很好的效果。同时，桑叶茶还有利尿作用，能帮助体内多余水分排出，减轻水肿。
2、抗氧化及抗炎
桑叶茶富含多酚类抗氧化物，如儿茶素，具有较好的抗氧化能力，能清除自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。同时，桑叶中的黄酮类化合物也具有良好的抗炎效果，能缓解炎症反应。
3、清肝明目
桑叶中含有的大量维生素A和β-胡萝卜素对眼睛健康非常有益，能预防视力下降，保护视网膜。此外，桑叶茶还具有清热解毒的作用，能有效清除肝脏毒素，保护肝脏健康。
4、辅助降血糖、降血脂
桑叶茶中含有N-糖化合物和黄酮类成分，这些成分具有抑制血糖上升和降低血液黏度的药理作用。因此，桑叶茶可用于辅助改善糖尿病和高脂血症。但桑叶茶并不能完全替代药物治疗，患有糖尿病和高脂血症的患者应在医生指导下合理使用。
5、疏散风热、清肺润燥
桑叶茶味苦、甘，性寒，能够疏散风热，清肺润燥。可以在一定程度上缓解风热感冒、肺热燥咳等症状。风热感冒常表现为发热、咳嗽、咽喉肿痛等症状，桑叶茶能够清热解毒，缓解这些症状。同时还可以用于治疗燥热伤肺、咳嗽痰少、干咳少痰等症状。
桑叶茶性寒凉，过量饮用可能会导致腹痛、腹泻等症状。因此，在饮用桑叶茶时，应适量饮用，避免过量。脾胃虚寒者应避免饮用桑叶茶，以免加重症状。
