黑木耳的功效与作用一般有促进消化、增强免疫力、辅助控制血糖、辅助减肥、促进心血管健康等。具体分析如下：
1.促进消化：黑木耳中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，还能促进肠道中有益菌群的生长。
2.增强免疫力：黑木耳的成分有一定的免疫调节作用，能激活人体的免疫系统，增强对病毒和细菌的抵抗力。
3.辅助控制血糖：黑木耳中的成分，可能影响胰岛素的分泌和敏感性，有助于控制血糖水平。
4.辅助减肥：黑木耳的热量较低，同时富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。
5.促进心血管健康：黑木耳中的物质，可在一定程度上降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于心血管健康。
建议适量食用黑木耳，不可一次性大量摄入。日常要注意饮食的均衡，蔬菜、水果、肉类等都要食用。
