一般情况下，鸽子汤的功效与作用包括滋补身体、补肾益气、养血安神、健脑益智、增强免疫力等。具体分析如下：
1、滋补身体
鸽子肉含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量高，质量好，容易被人体吸收利用，是滋补身体的食物。这些蛋白质可以为人体提供必需的氨基酸，用于身体组织的修复和生长。例如，术后患者或者身体虚弱、营养不良的人群，适量饮用鸽子汤能够帮助补充身体所需的营养，促进身体恢复。
2、补肾益气
鸽子归属于肾经，有补肾益气的作用，对肾虚引起的腰膝酸软、乏力、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。鸽子汤能够滋养肾精，补充肾气。例如，一些中老年人由于肾气逐渐衰退，经常会出现腰膝酸软的情况，适当饮用鸽子汤可以起到补肾的作用，增强腰部和膝盖的力量，改善身体的疲劳状态。
3、养血安神
鸽子汤含有铁等微量元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此鸽子汤有助于补血。对贫血患者或者女性经期失血后的身体调养有帮助。同时，从中医角度讲，气血充足有利于心神的安定。鸽子汤可以通过养血的作用，缓解因血虚引起的心烦、失眠等症状。
4、健脑益智
鸽子汤中的脑磷脂、卵磷脂等营养成分含量丰富。这些成分是大脑神经细胞的重要组成部分，能够促进大脑的发育和神经细胞的修复。青少年适量饮用鸽子汤有助于提高记忆力和学习能力。对老年人，也可以改善大脑的功能状态，如提高思维敏捷度等。
5、增强免疫力
鸽子汤富含多种维生素和矿物质。维生素A可以增强呼吸道和消化道黏膜的抵抗力，预防感染；B族维生素参与身体的新陈代谢；钙、磷等矿物质有助于骨骼和牙齿的健康。这些营养成分综合作用，能够增强人体的免疫系统，提高身体抵御疾病的能力。
鸽子汤需要注意适量食用，避免过量摄入脂肪和胆固醇，特别是血脂偏高或有相关疾病史的人群，应谨慎食用。
