一般情况下，荨麻疹患者不能吃食物包括海鲜类、牛奶及奶制品、鸡蛋、坚果类、辛辣刺激性食物等。具体分析如下：
1、海鲜类
如虾、蟹、贝类等，这类食物是常见的易致敏食物，含有丰富的蛋白质，这些蛋白质进入人体后，对免疫系统过度敏感的荨麻疹患者来说，很容易引发过敏反应，可能导致荨麻疹症状加重。
2、牛奶及奶制品
牛奶是一种高蛋白食物，其中的酪蛋白、乳清蛋白等成分都有可能引发过敏。对一些荨麻疹患者，尤其是具有过敏体质的人群，饮用牛奶后，身体的免疫系统可能会出现异常反应。奶制品如奶酪、奶油等也含有类似的致敏成分。
3、鸡蛋
鸡蛋中的蛋清含有卵白蛋白，这是一种很强的过敏原。当荨麻疹患者食用鸡蛋后，免疫系统可能会将卵白蛋白当作外来的抗原进行攻击，从而引发过敏反应。这种过敏反应不仅会表现在皮肤上，出现荨麻疹皮疹，还可能会伴有呼吸道症状，如咳嗽、气喘等。
4、坚果类
如花生、腰果、杏仁等坚果也是常见的过敏原。坚果中含有丰富的蛋白质、油脂和其他生物活性成分，这些成分可能会引起身体的过敏反应。花生中含有的花生蛋白是主要的过敏原，患者食用后可能会在短时间内出现皮肤瘙痒、红斑、风团等荨麻疹症状。
5、辛辣刺激性食物
包括辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激皮肤和黏膜，可能导致皮肤的毛细血管扩张，使荨麻疹的皮疹更加明显。同时，辛辣刺激性食物还可能会刺激胃肠道，引发胃肠道的不适反应。
患者平时的饮食应以清淡、易消化、富含维生素和矿物质的食物为主，如新鲜蔬果、粗粮等。同时，患者应根据自身情况，通过食物排除法等方法，确定并避免食用可能诱发过敏的食物。
