桦树茸通常指白桦茸，是一种生长于白桦树上的药用真菌，泡水喝通常有增强免疫力、抗氧化、辅助调节血糖、促进胃肠健康、促进消化等功效。
1.增强免疫力：白桦茸含有丰富的多糖体，尤其是β-葡聚糖，能够激活人体免疫系统，提高机体对疾病的抵抗力。饮用白桦茸泡水，可以有效增强免疫细胞的活性，对抗感染和疾病。
2.抗氧化：白桦茸有抗氧化能力，泡水喝能够清除体内自由基，减轻氧化应激，从而保护细胞免受损伤。还具有一定的抗炎作用，有助于缓解炎症反应，促进身体恢复。
3.辅助调节血糖：白桦茸的成分能够在一定程度上抑制身体对葡萄糖的吸收，泡水喝有助于降低血糖含量。还可能通过刺激胰岛素分泌或改善胰岛素抵抗，来帮助调节血糖水平。
4.促进胃肠健康：白桦茸的成分能够增强肠道功能，泡水喝可促进大肠蠕动，从而改善便秘症状，同时还有助于控制体重，对肠道健康有积极影响。
5.促进消化：白桦茸中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，泡水喝有助于改善便秘问题，维持肠道健康，增强消化系统的整体功能。
建议适量饮用白桦茸泡的水，不可过量摄入。日常要注意均衡饮食，适量摄入蔬菜、水果、肉类等食物。
