一般情况下，喝牛蒡茶有增强免疫力、抗氧化、促进消化、调节血糖、降血脂等作用与功效。
1.增强免疫力：牛蒡茶中的牛蒡苷和牛蒡酸等成分具有增强免疫力的作用，能够提高机体对疾病的抵抗力。牛蒡茶还能够刺激免疫系统的活性，预防感染和疾病的发生。
2.抗氧化：牛蒡茶富含抗氧化物质，如维生素C和维生素E，能够抵抗自由基的侵害，延缓细胞老化过程，保持皮肤健康。
3.促进消化：牛蒡茶含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助体内毒素尽快排泄，有助于改善便秘的症状。
4.调节血糖：牛蒡茶含有菊糖，可以促进胰岛素分泌，帮助细胞摄取葡萄糖，从而降低血糖水平。
5.降血脂：牛蒡茶中含有的多酚类化合物具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，有助于预防心血管疾病。同时能够帮助调节血脂水平，维持心脏健康。
由于牛蒡性凉，脾胃虚寒者不宜过多喝牛蒡茶，以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。在喝牛蒡茶时，建议根据个人体质和健康状况适量饮用。
