一般情况下，红豆作为豆科植物红豆树的种子，不仅营养丰富，而且具有多种功效与作用，主要包括利尿消肿、补血活血、清热解毒、健脾胃、调节血糖与血脂等。具体分析如下：
1.利尿消肿
红豆中含有皂角苷，这种成分能够刺激肠道，促进尿液的排出，从而达到利尿消肿的效果。红豆对肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等病症具有辅助食疗作用。
2.补血活血
红豆富含铁质，是补血佳品。能促进血液循环，改善贫血症状，如手脚冰凉等。对血虚、月经不调、产后血虚等病症，红豆也具有一定的调理作用。
3.清热解毒
红豆性温，归肝经、脾经，具有清热解毒的功效。适量食用红豆可以帮助身体排出毒素，对疮毒等症状也有一定的缓解作用。
4.健脾胃
红豆富含蛋白质、维生素和纤维素等成分，适量食用有助于推动人体胃肠道吸收和消化能力。能够改善脾肾虚弱引起的腰膝酸软、食欲不振等症状，对人体的滋补和强身健体都有很好地作用。
5.调节血糖与血脂
红豆是高钾食物，有助于身体更好地控制血糖。同时，红豆中的膳食纤维能够降低血液中的胆固醇含量，起到降血脂的作用。对糖尿病患者而言，适量食用红豆有助于控制血糖波动。
但注意，红豆应适量食用，过量食用可能导致消化不良等问题。同时，对红豆过敏者、消化不良者、痛风患者等应避免食用。
