一般情况下，黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料制作而成的食品，富含多种营养成分，具有多种功效与作用，主要包括润肠通便、补肾乌发、降血压与保护心脏、养颜润肤、促进新陈代谢等。具体分析如下：
1.润肠通便
黑芝麻糊中含有大量的膳食纤维和油脂，这些成分能够润滑肠道，促进肠道蠕动，从而有效改善便秘症状，使排便更加顺畅。
2.补肾乌发
黑芝麻糊富含丰富的维生素E、钙、铁等微量元素，这些成分能够滋补肝肾，缓解肾虚引起的头晕、耳鸣等症状。同时，黑芝麻中的黑色素和酪氨酸酶能够滋养头发，促进头发中黑色素的合成，起到乌发润发的作用。
3.降血压与保护心脏
黑芝麻糊中的钾元素含量丰富，而钠元素含量相对较低，这种高钾低钠的特性有助于控制血压，保护心脏健康。对高血压患者来说，适量食用黑芝麻糊有助于降低血压。
4.养颜润肤
黑芝麻糊中的天然维生素E含量居植物性食物之首，是良好的抗氧化剂。能够抵抗氧化作用，改善肤色暗沉的情况，起到润肤养颜的作用。对追求美丽肌肤的人来说，黑芝麻糊是一个不错的选择。
5.促进新陈代谢
黑芝麻糊含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的参与下，能够加速人体代谢功能。这有助于身体更高效地排出毒素，吸收营养，保持身体健康。
黑芝麻糊还富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用有利于补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力。但注意阴虚火旺的人群应少吃黑芝麻糊，防止加重上火症状。同时，慢性肠炎、便溏腹泻的患者也不宜食用，以免加重不适。
