一般情况下，白萝卜黑心不能吃。具体分析如下：
白萝卜黑心可能是由于存放时间过长或储存条件不当引起的变质。变质的白萝卜不仅口感变差，而且营养价值也会降低，还可能产生有害物质，食用之后对人体健康不利。白萝卜黑心还可能是由于黑腐病菌引起的，这种病菌会侵害萝卜的内部组织，导致其变质腐烂，食用后可能会引发食物中毒等健康问题。
此外，在白萝卜的生长过程中，如果遭遇土壤缺氧、缺硼等不利条件，也可能导致其出现黑心食的现象。这些环境因素会影响萝卜的正常生长和发育，进而降低其品质和安全性。
在日常生活中，建议购买白萝卜后，将其放置在阴凉、通风、干燥的地方储存，避免长时间暴露在高温或潮湿环境中。同时，要注意适量购买，避免长时间储存导致变质。
