一般情况下，白萝卜发蓝不建议吃，可能会危害身体健康。具体分析如下：
白萝卜发蓝可能是由于多种原因导致的，包括种植过程中的异花授粉、储存条件不当、与碱性物质反应等。这些因素都可能导致白萝卜内部发生化学反应，产生蓝色或蓝紫色的物质。
同时，白萝卜发蓝时，其品质和安全性都会受到严重影响。发蓝的白萝卜往往伴随着质地变软、口感变差、营养价值降低等问题。这种蓝色物质可能含有对人体有害的化学物质或微生物，食用后可能对人体健康产生不良影响。
白萝卜发蓝还可能意味着其已经变质或受到污染。变质的白萝卜会散发出异味，质地也会变得异常，如变软、腐烂等。食用这样的白萝卜不仅无法获得其原有的营养价值，还可能增加食物中毒的风险。
在购买和食用白萝卜时，应该注意选择新鲜、无损伤、无异味的白萝卜，并储存在适当的温度和湿度条件下，以延长其保质期和保持其品质。
