通常情况下，白萝卜和胡萝卜一般能一起煮，注意适当搭配，同时，避免过量食用。具体分析如下：
白萝卜富含膳食纤维、维生素C、芥子油、木质素、淀粉酶等成分，具有促进消化、增强免疫力、止咳化痰等功效。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等成分，有助于保护视力、促进生长发育、增强免疫力及预防贫血等。
将白萝卜和胡萝卜一起煮，不仅可以充分利用两者的营养成分，还能在口感上形成互补，使菜肴更加美味可口，可以将两者切块或切片后一同炖煮成汤，或者与其他食材搭配制作成炖菜、炒菜等。
在烹饪过程中，需要注意火候的控制和调味品的添加，以保持菜肴的鲜美和营养价值。同时，对特殊人群如孕妇、儿童等，在食用时还需根据自身情况适量调整食材比例和烹饪方式，确保食用安全。
