一般情况下，荞麦茶的功效与作用主要包括降低血糖、改善心血管健康、促进消化、美容养颜、增强免疫力等。具体分析如下：
1、降低血糖：荞麦茶中的一种特殊物质能够发挥类似胰岛素的作用，有助于降低血糖水平，特别适合糖尿病患者饮用。同时，还能降低糖尿病并发症的发生。
2、改善心血管健康：荞麦茶含有芦丁，能改善血液循环，降低毛细血管脆性，预防心脑血管疾病的发生。还可以软化血管，强化血管弹性，对降低血压、血脂也有帮助。
3、促进消化：荞麦茶富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便，有助于缓解便秘症状，改善肠道健康。
4、美容养颜：荞麦茶中的芸香甙有助于身体吸收并充分利用维生素C，防止细胞受到自由基的破坏，从而减少皱纹的产生，保持肌肤光泽。还能保持体内的胶原蛋白水平，减少细纹，延缓衰老
5、增强免疫力：荞麦茶富含多种矿物质、微量元素和维生素，这些成分能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗力，有助于抵抗感冒和其他疾病的发生。
在日常生活中，建议保持健康的饮食习惯，多吃健康的蔬菜水果，例如，苹果、西红柿、黄瓜等。同时，避免过量饮用荞麦茶，以免影响睡眠质量。
