一般情况下，猕猴桃具有美容养颜、排毒清肠、增强免疫力、预防心脑血管疾病、促进消化等功效与作用，营养价值有高维生素C含量、丰富的膳食纤维、维生素K和叶酸的重要来源、矿物质含量丰富、抗氧化物质丰富等。具体内容如下：
一、功效与作用
1、美容养颜：猕猴桃中含有丰富的维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，能够抑制黑色素的生成，防止老年斑和雀斑的产生，使皮肤保持洁净光滑。同时，猕猴桃中的维生素、膳食纤维丰富，且脂肪含量低，有助于减肥、健美，进一步提升美容效果。
2、排毒清肠：猕猴桃富含膳食纤维，这种成分不仅有助于降低胆固醇、促进心脏健康，还能帮助消化、排毒素、防止便秘。膳食纤维可以有效地清除和预防体内堆积的有害代谢物，保持肠道健康。
3、增强免疫力：猕猴桃中的维生素C有助于增强免疫系统功能，提高身体抵抗力，抵抗感冒、流感等疾病。猕猴桃还含有叶酸、维生素A和多种矿物质，这些成分也有助于提升身体的整体健康水平。
4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含的纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触的部分，果胶可以降低血液当中胆固醇的浓度，预防心血管疾病。猕猴桃中的钾元素也有助于维持心脏健康，平衡体内的电解质，降低高血压的风险。
5、促进消化：猕猴桃中含有丰富的膳食纤维和蛋白酶，能够帮助分解蛋白质，促进食物在胃肠道中的消化吸收，缓解便秘，维持肠道健康。
二、营养价值
1、高维生素C含量：猕猴桃是维生素C的极佳来源，其维生素C含量远高于多数常见水果，如苹果、香蕉等。维生素C对增强免疫力、促进铁的吸收以及维护皮肤健康等方面都具有重要作用。
2、丰富的膳食纤维：猕猴桃富含膳食纤维，这种成分有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，帮助控制体重。
3、维生素K和叶酸的重要来源：猕猴桃中含有一定量的维生素K和叶酸。维生素K对骨骼健康和血液凝固有着重要作用，而叶酸则有助于预防贫血，并在胎儿发育过程中发挥着重要作用。
4、矿物质含量丰富：猕猴桃富含钾、钙、镁、锌等多种矿物质。这些矿物质在人体内发挥着重要的生理功能，如维持心脏健康、促进骨骼发育、增强免疫力等。
5、抗氧化物质丰富：猕猴桃中还含有多种抗氧化物质，如维生素E、类胡萝卜素等。这些成分能够中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而有助于预防多种慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。
适量食用猕猴桃，可以为身体带来多种健康益处，注意不可长时间大量摄入。日常需要保持均衡的饮食，有助于健康。
