一般情况下，吃过柿子不能吃螃蟹、红薯、黑枣、鸡蛋、菠菜等食物。具体分析如下：
1、螃蟹
柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白质。鞣酸和蛋白质结合后，会在人体内形成一种难以消化的鞣酸蛋白。这种物质在胃酸的作用下，会凝固成硬块，可能会引起胃部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重的可能会导致肠梗阻等消化系统疾病。
2、红薯
红薯含有较多的淀粉，食用后会在胃内产生胃酸。柿子中的鞣酸在胃酸的环境下，容易与红薯中的成分发生反应，可能会形成硬块，导致肠胃消化功能紊乱。而且红薯和柿子都是比较难消化的食物，一起食用会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛、打嗝、反酸等不适症状。
3、黑枣
黑枣和柿子一样含有大量的鞣酸。如果同时食用柿子和黑枣，鞣酸的含量过高，会增加胃柿石形成的风险。大量的鞣酸在胃内聚集，会使食物的消化过程受到阻碍，导致消化不良、恶心、呕吐等情况。
4、鸡蛋
鸡蛋是高蛋白食物，柿子中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合。当这种结合发生时，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使蛋白质在胃肠道内的消化吸收变得困难。这可能会引起胃肠不适，如便秘或者腹泻等症状，影响人体正常的消化功能。
5、菠菜
菠菜含有丰富的草酸，柿子也有鞣酸。两者一起食用时，草酸和鞣酸会相互作用，在人体胃肠道内可能会结合成难以溶解的物质，影响人体的消化吸收功能。
吃过柿子后应避免与上述食物同食，以减少不良反应的发生。若出现肠胃不适等症状，应及时就医治疗。
