将黑豆煮水做成饮品通常具有改善睡眠质量、降血脂、促进消化、美容养颜、补肾强身等功效与作用。具体分析如下：
1、改善睡眠质量
黑豆中含有的色氨酸是合成血清素的重要原料，血清素是一种能够调节情绪和睡眠的神经递质。因此，适量饮用黑豆水有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
2、降血脂
黑豆中含有的植物固醇能够抑制胆固醇的吸收，降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到降血脂的作用。
3、促进消化
黑豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。同时，黑豆中的低聚糖成分能够被肠道菌群利用，产生有益于肠道健康的短链脂肪酸，进一步促进消化吸收。
4、美容养颜
黑豆水富含抗氧化物质，如维生素E和异黄酮等，这些成分能够有效抵抗自由基，延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性和光泽。抗氧化物质能够减少皮肤细胞的损伤，促进皮肤细胞的再生和修复，从而达到美容养颜的效果。
5、补肾强身
黑豆水具有补肾强身的功效，能够改善肾虚所致的腰膝酸软、耳鸣等症状。黑豆中含有丰富的植物雌激素和多种氨基酸，有助于滋养肾脏，增强体质。黑豆中的营养物质能够作用于肾脏，促进肾脏功能的恢复和提升，从而缓解肾虚带来的不适。
同时，黑豆水的煮制方法也需要注意，应煮熟煮透以保留黑豆的营养成分并发挥其功效。此外，过量饮用黑豆水可能会加重胃肠负担，因此应适量饮用。
