一般情况下，黄芪和枸杞泡水喝具有提升免疫力、补气养血、养肝明目、抗衰老、辅助调节血糖等功效与作用，注意控制摄入量。具体分析如下：
1、提升免疫力
黄芪中的多糖成分具有一定的免疫调节作用，能增强巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞转化率，有助于增强机体抵抗力，。枸杞中的枸杞多糖同样具有免疫增强作用，能促进淋巴细胞增殖，增强机体免疫功能，黄芪和枸杞泡水喝有助于提升整体免疫力，预防感冒、发热等疾病。
2、补气养血
黄芪富含多种氨基酸、多糖及微量元素，能有效促进气血生成，增强体力，枸杞富含β-胡萝卜素、维生素C等成分，一起泡水喝有助于滋阴补血，一定程度上可以帮助改善气血两虚引起的乏力、面色苍白等症状。
3、养肝明目
枸杞富含维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，对眼睛具有一定的保护作用，能缓解视疲劳，预防干眼症，黄芪能益气固表，有助于肝脏解毒，减轻肝脏负担。两者搭配，对养肝明目、改善视力模糊有一定效果。
4、抗衰老
枸杞中的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E等抗氧化成分，能有效清除体内自由基，延缓细胞衰老过程。黄芪中的黄酮类化合物同样具有抗氧化作用，能保护细胞免受氧化损伤。黄芪和枸杞泡水喝有助于抗衰老，保持皮肤弹性，延缓皱纹生成。
5、辅助调节血糖
黄芪具有双向调节血糖的作用，枸杞中的多糖成分能辅助改善胰岛功能，促进胰岛素分泌，有助于降低血糖。两者结合，对糖尿病患者的辅助治疗有一定帮助。
黄芪和枸杞泡水喝注意适量，过量饮用可能引起不适，注意保持饮食均衡，避免长期摄入单一食物，以免引起不必要的身体损伤。
