苹果、枸杞、红枣煮水喝是一种常见的传统食疗方法，通常具有美容养颜、改善视力、滋补肝肾、补气养血、健脾益胃等功效。具体分析如下：
1、美容养颜
苹果和红枣中的维生素C、E及枸杞中的多糖体，都是天然的美容成分，能够促进皮肤新陈代谢，抑制黑色素生成，达到美白、淡斑的效果。此外，它们还能够保持皮肤的弹性和光泽，延缓衰老过程。
2、改善视力
枸杞中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对眼睛有很好的保护作用，能够预防夜盲症，减缓视力衰退。苹果中的维生素A和C也对眼睛健康有益。因此，经常饮用此茶水有助于改善视力，缓解眼疲劳。
3、滋补肝肾
枸杞含有的枸杞多糖、氨基酸等成分，对肝脏和肾脏有很好的滋养作用。红枣同样具有补中益气、养血安神的功效，两者结合，能够有效滋补肝肾，改善体质。
4、补气养血
苹果虽然直接补气养血的效果不如红枣和枸杞明显，但苹果中的营养成分有助于整体健康，间接支持气血运行。红枣富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，提高血液中的氧运输能力，从而起到补血作用。枸杞对造血促循环有良好作用，能有效改善贫血症状。
5、健脾益胃
苹果性凉，味甘、微酸，入脾经、胃经，有助于健脾开胃，对脾胃虚弱、消化不良等症状有缓解作用。红枣含有丰富的多糖和有机酸，能促进胃液分泌，增加食欲，同时含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于缓解便秘，进一步保护胃肠健康。枸杞具有养肝护肝的功效，对脾胃也有一定的滋养作用。
同时，建议在生活中保持健康的作息，保证充足的睡眠，改善饮食结构，调整身体状态，维护身体健康。
