一般情况下，山楂和菊花泡水喝通常具有稳定情绪、舒缓眼睛疲劳、降脂减肥、消食健胃、清热降火等功效与作用。具体分析如下：
1、稳定情绪
山楂中的维生素C和菊花中的芳香成分，能够帮助放松身心，缓解压力，对焦虑、失眠等症状有一定的辅助治疗效果。
2、舒缓眼睛疲劳
菊花中的黄酮类物质和山楂中的维生素C，对眼睛有良好的保健作用。长期面对电脑或手机的人群，经常饮用山楂菊花茶，可以缓解眼睛干涩、视力模糊等问题。
3、降脂减肥
山楂含有丰富的果胶和膳食纤维，能够吸附胆固醇，降低血脂，有助于预防心血管疾病。同时，山楂还能促进脂肪分解，有助于减肥。菊花中的黄酮类化合物也具有降脂效果，两者合用，能更好地发挥降脂减肥的作用。
4、消食健胃
山楂味酸甘，性微温，富含多种有机酸和解脂酶，能促进胃肠蠕动，增强胃液分泌，有助于消化，对消化不良、食积、便秘等问题有一定的缓解作用。菊花也具有清胃火、改善肠胃功能的效果，与山楂搭配能够共同发挥消食健胃的功效。
5、清热降火
菊花性微寒，具有清热泻火的作用，能够清除体内热毒，尤其对因燥热引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。山楂也有清热解火、消散暑热的作用，与菊花搭配能够增强清热降火的效果。
但是孕妇、脾胃虚寒者、糖尿病患者等应谨慎饮用。此外，饮用时也应注意适量，避免过量引起不适。
