一般情况下，苹果煮水喝有益胃生津止渴、润肠通便、美容养颜、调节血脂、抗氧化抗炎等功效。具体内容如下：
1、益胃生津止渴：苹果煮水能够缓解因脾胃虚弱及胃阴不足所导致的腹痛腹胀、食欲不振、口干口渴等症状。
2、润肠通便：苹果中含有丰富的膳食纤维，煮水后食用更能促进胃肠的蠕动，有助于消化和吸收，比较适合有大便干燥及便秘问题的人群。
3、美容养颜：苹果中含有维生素B、C、E等多种维生素和矿物质，这些营养物质经加热后更易吸收，能够促进皮肤新陈代谢，提高皮肤弹性，淡化脸部色斑，起到美容养颜、抗衰老的作用。
4、调节血脂：苹果煮水中的膳食纤维能更好地被吸收，有助于降低胆固醇，具有调节血脂的功效。动脉粥样硬化、高脂血症的人群适量食用有益。
5、抗氧化抗炎：苹果经煮水加热后，多酚物质含量会增加，从而增强抗氧化作用，有利于降低血糖、血脂、胆固醇，对预防心脑血管疾病、糖尿病等具有积极作用。同时，苹果中的天然抗氧化剂还能抗炎杀菌，保持身体健康。
在饮用时，需控制用量，避免过量导致不适。
