一般情况下，香菜根和白萝卜煮水具有清热解表、利咽消肿、化痰止咳、促进消化、辅助降血压等功效。具体内容如下：
1、清热解表：香菜根和白萝卜都属于寒性的食材，两者结合煮水可以起到清热解表的作用。对风热感冒或体内有热邪所致的症状，如发热、口渴等，有一定的缓解效果。
2、利咽消肿：白萝卜具有一定的利咽作用，而香菜根则有利咽消肿的效果。两者搭配煮水，能够增强这种功效，对咽喉肿痛、声音嘶哑等症状有一定的改善作用。
3、化痰止咳：香菜根和白萝卜都具有化痰止咳的功效。香菜根能够发散风寒，有助于缓解因风寒引起的咳嗽症状；而白萝卜则能够稀释痰液，促进痰液排出，两者结合煮水，对咳嗽、痰多等症状有较好的缓解作用。
4、促进消化：白萝卜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化。香菜根中也含有挥发油等成分，有助于促进消化液分泌。两者结合煮水，可以帮助减轻腹胀、便秘等消化问题。
5、辅助降血压：白萝卜中含有丰富的钾元素，钾离子有助于排出体内多余的钠盐，从而降低血压水平。香菜根虽然对降血压的直接作用不明显，但其含有的营养成分如维生素C等，有助于维持血管健康。因此，两者结合煮水，对轻度高血压患者，有助于控制血压。
在饮用香菜根和白萝卜水时，需控制用量，避免过量导致不适。
