一般情况下，白萝卜和梨煮水通常具有抗氧化防衰老、降低血糖、促进消化、清热镇痛、润肺止咳等功效。具体分析如下：
1、抗氧化防衰老
白萝卜和梨中均含有丰富的维生素C和抗氧化物质，如类黄酮等，这些成分能够抵抗自由基，减缓细胞老化过程，从而起到抗氧化防衰老的作用。
2、降低血糖
白萝卜和梨都含有丰富的膳食纤维，可以延缓糖分的吸收，有助于控制血糖水平，糖尿病患者比较适合食用白萝卜和梨煮水。
3、促进消化
白萝卜含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。梨中的果胶也有助于消化，两者搭配煮水，对消化不良、便秘等症状有一定的缓解作用。
4、清热镇痛
梨的性寒、味甘，有养阴清热、生津润燥的功效。白萝卜也有清热解毒的作用。因此，白萝卜和梨一起煮水，可以适用于上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状的缓解。
5、润肺止咳
白萝卜和梨都入肺经，有一定的润肺作用。梨中含有的配糖体、单宁酸等成分，有祛痰止咳的作用，对肺结核咳嗽有效。白萝卜也有行气化痰的功效，两者结合可以增强化痰止咳的效果，适用于咳嗽、痰多的人群。
但是白萝卜和梨煮水应根据个人体质适量饮用，脾胃虚寒、畏冷食者应少吃；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、糖尿病、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
