黑芝麻糊以黑芝麻为主要原料，通常具有延缓衰老、强身健体、乌发润发、养颜润肤、润肠通便等功效与作用。具体分析如下：
1、延缓衰老
黑芝麻中的维生素E、硒等抗氧化成分，能清除体内自由基，减缓细胞老化过程，对延缓衰老、预防心血管疾病等有一定作用。
2、强身健体
黑芝麻富含蛋白质、维生素和矿物质，能为人体提供必要的营养，增强体质，提高免疫力。其中的钙、铁、锌等矿物质对人体骨骼、血液和神经系统健康都有积极作用。
3、乌发润发
黑芝麻糊中含有一定量的黑色素和丰富的酪氨酸酶，这些成分能够滋养头发和皮肤，促进头发中黑色素的合成，有助于改善发质，使头发更加乌黑亮丽。
4、养颜润肤
黑芝麻糊中富含维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内自由基，减少皮肤老化，改善肤色暗沉，使肌肤更加光滑细腻。
5、润肠通便
黑芝麻糊中含有大量的膳食纤维和油脂，这些成分能够促进胃肠道蠕动，帮助消化和吸收食物，有效缓解便秘症状，保持肠道健康。
对黑芝麻过敏的人群应避免食用黑芝麻糊，以免引发过敏反应，造成皮疹、红肿等不良反应。
