生姜的功效与作用一般有驱寒暖身、促进消化、抗氧化、提神醒脑、提高免疫力等。具体分析如下：
1.驱寒暖身：生姜具有辛辣的味道和温热的性质，可以促进身体的血液循环，帮助身体驱除寒气，从而达到暖身的效果。
2.促进消化：生姜中含有姜辣素，能够刺激唾液和胃液的分泌，从而加速食物的消化过程，缓解消化不良、胃胀等症状。
3.抗氧化：生姜富含抗氧化剂，这些成分能够清除体内的自由基，防止细胞损伤，减缓衰老过程。
4.提神醒脑：生姜中的挥发性成分如姜醇等，可以刺激人体的嗅觉和味觉神经，使人感到清新、提神。
5.提高免疫力：生姜能够扩张血管，促进血液循环，有助于降低高血压的风险。
建议适量食用生姜，不可过量摄入。日常要注意合理搭配饮食，还可食用苹果、鱼肉、西红柿、葡萄等食物。
