一般情况下，秋葵有增强免疫系统、美容护肤、促进消化、调节血糖、促进心血管健康等功效与作用。同时具有含维生素、矿物质、蛋白质和氨基酸、微量元素、黏蛋白等营养。具体分析如下：
一、功效与作用
1、增强免疫系统
秋葵富含维生素A、维生素C、维生素K、钾和叶酸等营养物质，能够增强人体的免疫系统，提高机体对疾病的抵抗力。适量使用秋葵能为机体补充一定营养，提高自我身体素质，增强免疫系统。
2、美容护肤
由于秋葵富含维生素C、可溶性纤维、类萝卜素和β-胡萝卜素等抗氧化物质，对皮肤均有滋养和保湿作用，长期使用可能改善肤色不均、粗糙等问题，使皮肤更加细腻光滑，达到美容养肤的功效。
3、促进消化
秋葵含有果胶，具有良好的润滑作用，能够保护胃肠黏膜，减少刺激，对预防和缓解便秘有积极作用。同时，这些粘液还能吸附肠道内的有害物质，帮助排出体外。进而有一定促进消化的作用。
4、调节血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，这些成分能够减缓糖分吸收，降低人体对胰岛素的需求，因而具有调节血糖的功效。
5、促进心血管健康
秋葵中的可溶性纤维和植物固醇被认为对心血管健康有益。它们有助于降低胆固醇水平，维护血管的弹性，减少心脑血管疾病的风险。
二、营养
1、维生素
秋葵含有丰富的维生素C，具有一定的抗氧化作用，对皮肤保养十分有益。
2、矿物质
秋葵还含有铁、钙、磷等多种矿物质，特别是钙的含量丰富，有利于骨骼发育和维持骨骼健康。
3、蛋白质和氨基酸
秋葵含有丰富的高质量蛋白质，以及多种人体必需的氨基酸，有助于人体的生长发育。
4、微量元素
秋葵还含有类胡萝卜素、锌、硒等微量元素，对增强人体免疫力、预防疾病具有重要作用。
5、黏蛋白
秋葵中还含有一定的黏蛋白，其具有抑制糖吸收的作用，有利于预防糖尿病的发生。
在日常生活中，秋葵有多种益处，但建议在医生的指导下适量使用，若对该物过敏，建议不要食用。若使用秋葵后出现身体不适，应及时就医。
