一般情况下，苹果煮水喝有止泻、抗氧化、生津、养颜、促进消化等好处。还可能存在增加腹泻风险、发胖、加重胰岛功能负担、破坏消化道黏膜、营养不均衡等坏处。具体分析如下：
一、好处
1、止泻
苹果能够在一定程度上清除肠道中的细菌，从而可以吸收肠道中的水分，达到调节腹泻症状的效果。
2、抗氧化
苹果经煮水加热后，其多酚物质含量会增加，从而可以起到增强抗氧化作用的效果，适量饮用有利于降低血糖、血脂、胆固醇，对预防心脑血管疾病、糖尿病等具有积极作用。
3、生津
苹果煮水味道比较酸甜，服用后可以促进唾液分泌，从而起到生津的效果，而且还可以缓解口干、咽痛等症状。
4、养颜
苹果中含有维生素、矿物质等营养物质，经过加热后更容易被吸收，从而能够促进皮肤的新陈代谢，起到养颜、淡斑、抗衰老的作用。
5、促进消化
苹果煮水能够促进胃肠蠕动，从而有助于食物的消化和吸收，对大便干燥、便秘等症状有较好的治疗效果。
二、坏处
1、增加腹泻风险
苹果中含有较多的膳食纤维，其能够促进胃肠道蠕动，如果经常大量喝苹果水，可能会增加腹泻的风险，胃肠功能不佳的患者应该尽量避免。
2、发胖
苹果中含有较多的天然果糖，如果经常喝过量的苹果水，可能会由于糖分摄入过多而造成发胖的症状。
3、加重胰岛功能负担
长期大量喝苹果水还可能会加重胰岛功能负担，从而可能造成胰岛功能异常，引起血糖不稳定，糖尿病患者不建议长时间饮用。
4、破坏消化道黏膜
苹果水中含有较多的有机酸等成分，过多摄入可能会破坏消化道黏膜，从而引起胃痛等消化系统问题。
5、营养不均衡
如果长期只是依靠苹果煮水补充营养物质，可能会造成营养不均衡，从而影响身体健康。
在日常生活中，要注意适量饮用苹果煮水，以免引起不良反应。同时，糖尿病患者等特殊人群需要根据自身情况谨慎饮用，以防加重病情，对身体健康不利。
