一般情况下，喝桑叶茶有调节血糖、降低血脂、减肥消肿、疏散风热与清肺润燥、延缓衰老等好处。可能存在影响消化、缺铁、导致便秘、加重体寒、加重低血糖低血压症状等坏处。具体分析如下：
1、调节血糖
桑叶中含有丰富的1-脱氧野尻霉素，这是一种天然的糖苷酶抑制剂，其能有效延缓食物中多糖在小肠的分解，从而减缓血糖上升的速度，对糖尿病患者或血糖偏高等人群有一定好处。
2、降低血脂
桑叶茶中的黄酮类物质还具有降低血液黏稠度的功效，其可以疏通毛细血管，增加血容量，达到预防多种心脑血管疾病的效果。
3、减肥消肿
桑叶茶还具有利水的作用，能促进机体排尿，从而排出堆积在细胞中的多余水分，有利于改善水肿，达到减肥的效果。
4、疏散风热与清肺润燥
桑叶茶具有疏散风热的功效，对风热感冒引起的头痛、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。同时，其还能清除肺火，对肺火旺盛导致的咳嗽、咳痰等症状有缓解作用。
5、延缓衰老
桑叶茶中的黄酮类化合物和多种活性成分具有抗氧化的作用，其能够延缓细胞的衰老，提高机体应激反应能力。长期饮用有助于保持皮肤健康，抑制色素沉着。
二、坏处
1、影响消化
长期过量喝桑叶茶可能会抑制消化酶的合成，容易刺激胃肠道，从而影响食物的消化和吸收，可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。
2、缺铁
桑叶茶中含有的鞣酸会与铁结合，从而阻碍人体对铁的吸收，长期饮用可能导致缺铁性贫血。
3、导致便秘
桑叶茶中的鞣酸还会与食物中的蛋白质结合形成难以消化吸收的鞣酸蛋白等物质，从而可能会引起便秘的症状。
4、加重体寒
桑叶属于寒凉性食物，长期饮用会加重体寒患者的症状，从而容易引起水肿或冻疮等问题。
5、加重低血糖低血压症状
虽然桑叶具有降血糖、降血压的作用，但长期饮用会加重低血糖、低血压患者的不适症状，还有可能会造成昏迷等严重后果。
需要注意避免长期大量饮用桑叶茶，以免出现上述不适症状。还可以与其他茶叶或食材搭配饮用，如菊花、枸杞子等，可以增强其功效并减少副作用。同时，饮用桑叶茶时，应该关注自己的身体状况，如果出现不适症状立即停止饮用，并及时就医。
