冲鸡蛋喝，即将鸡蛋打入开水中搅拌后饮用，通常具有控制体重、促进大脑发育与功能、保护视力、补充优质蛋白质、改善体质与增强免疫力等好处。具体分析如下：
1、控制体重
高蛋白饮食，如包含鸡蛋在内的饮食，可能有助于控制食欲，增加饱腹感，从而有助于体重管理和减肥。
2、促进大脑发育与功能
鸡蛋是胆碱的重要来源，胆碱是一种必需的营养素，可以改善大脑功能、记忆和神经系统健康。
3、保护视力
鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素是两种抗氧化物质，能够减少蓝光对视网膜的损害。这些物质还能够吸收紫外线，减少紫外线对眼睛的损伤，从而起到保护视力的作用。
4、补充优质蛋白质
鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，这些蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，易于被人体吸收和利用。开水冲鸡蛋的方式能够保留鸡蛋中的营养成分，使蛋白质得以有效补充。
5、改善体质与增强免疫力
鸡蛋富含的多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E以及锌、硒等，能够为机体补充营养。这些营养素有助于提升人体免疫力，改善体质，使身体更加健康。
但是生吃或半熟食用鸡蛋会增加感染沙门氏菌的风险，导致食物中毒。因此，为了安全起见，建议将鸡蛋彻底煮熟后再食用，以杀死可能存在的细菌。
