一般情况下，月饼是否能放冰箱保存，建议根据月饼的具体类型进行判。对冰皮和含有新鲜水果馅料的月饼，建议放入冰箱进行保存，对传统月饼，一般不建议放在冰箱冷藏。具体分析如下：
对冰皮和含有新鲜水果馅料的月饼，建议放入冰箱进行保存，能有助于延长保质期，更好地保持其口感和风味。同时，建议密封保存，避免吸收冰箱内其他食物的气味。
但对传统月饼，如豆沙月饼、莲蓉月饼等，一般不建议放在冰箱冷藏。由于传统月饼原料中淀粉含量最高，在低温下，熟化后的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。同时，含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后，会很快变硬发霉。建议常温保存，放在阴凉、通风、干燥的地方。
在日常生活中，建议遵循月饼包装上的保存指南，或在购买时询问商家保存的建议。同时，无论是常温保存还是冰箱保存，都应注意检查月饼的保存状态，确保食用前月饼未变质。
