一般情况下，牛蒡茶作为一种传统的草本饮品，其主要原料是牛蒡根，具有多重功效与作用，主要包括排除体内毒素、增强体质与免疫力、清肺祛痰与利咽、美容养颜、控制血糖和降低血压等。具体分析如下：
1、排除体内毒素
牛蒡茶富含膳食纤维和多种抗氧化剂，如水溶性膳食纤维、维生素C和硒，有助于促进大肠蠕动，清除体内的自由基，减轻氧化应激，抑制食物在肠道内进行腐败发酵，从而帮助排出体内的毒素和废物，改善便秘问题。牛蒡茶还能活化人体所有的内脏，促进消化排泄，加速新陈代谢，从而有助于排除体内多余垃圾和毒素。
2、增强体质与免疫力
牛蒡茶富含蛋白质、钙质、维生素以及胡萝卜素等多种营养物质，这些成分有助于增强身体的体质，提高免疫力。抗氧化物质如维生素C和多酚类化合物等能够刺激白细胞的生成，增强机体对疾病的抵抗力，抵抗自由基的损害，保护细胞健康，从而进一步增强免疫力。
3、清肺祛痰与利咽
牛蒡茶具有疏散风热的功效，能够缓解外感风热引起的恶寒发热、咳嗽、咳痰黄稠等症状。对咽喉肿痛、咽喉不适等问题，牛蒡茶也有较好的缓解作用。
4、美容养颜
牛蒡茶中富含的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复有益，能够改善皮肤状况，如淡化痘印、减少皱纹和提亮肤色，使皮肤看起来更加年轻和光滑。抗氧化物质能够抵抗自由基的损害，延缓衰老过程，保持皮肤年轻态。
5、控制血糖和降低血压
牛蒡茶中的膳食纤维能够减缓食物释放能量的速度，有助于平稳血糖水平，还能能吸附钠离子，从而降低体内钠含量，有助于降低血压。其中的菊糖成分具有降低血糖的作用，能够辅助控制血糖水平。
虽然牛蒡茶具有多种功效，但并非适合所有人群。阳气虚、大便溏稀、痢疾和腹泻的人应避免饮用，以免加重症状。此外，过量饮用也可能导致上火等不良反应，因此建议根据个人体质和需求适量饮用。
