荷叶广泛应用于中医和传统食疗中，其功效与作用丰富多样，主要包括清热解暑、升发清阳、利尿消肿、减肥、止血等。具体分析如下：
1、清热解暑：荷叶性凉，能够有效地清除体内的热气，适用于夏季解暑。
2、升发清阳：荷叶有提升体内清气的作用，有助于调整身体的气机。
3、利尿消肿：荷叶有利水的作用，可以帮助身体排除多余的水分，减轻水肿。
4、减肥：荷叶中的生物碱等成分可以促进脂肪代谢，有助于减肥。
5、止血：荷叶具有止血作用，适用于治疗多种出血症，如便血、吐血等。
荷叶的常见食用方法包括泡水当茶饮、煮粥或与其他食材搭配食用。在选购荷叶时，应挑选叶大、整洁、色绿者为佳。体质虚寒者、孕妇、月经期女性禁用。
